Pasta Americana

Para aperfeiçoar ainda mais as habilidades em confeitaria, o Instituto Mix oferece este curso de Pasta Americana com o intuito de gerar um diferencial para o profissional desta área. O curso de Pasta Americana aborda dicas e técnicas de como preservar a consistência desse tipo de massa, bem como sua fabricação, conservação e modelagem em alimentos. 

- Base para aplicação da pasta americana

- Recheio para bolos com pasta americana e blindagem pré cobertura 

- Receita e aplicação de pasta americana como cobertura 

- Decoração com pasta americana